Tots els cursos | Moodle Joviat 2023

Cicle Mitjà Forneria, Pastisseria i confiteria (LOE)

MFPCO1A - IA60 M2 - UF1 - Masses de full

MFPCO1A - IA60 M2 - UF2 - Masses batudes o esponjades

MFPCO1A - IA60 M2 - UF3 - Masses escaldades

MFPCO1A - IA60 M2 - UF4 - Masses ensucrades i trencades

MFPCO1A - IA60 M2 - UF5 - Semifreds

MFPCO1A - IA60 M2 - UF6 - Cremes i farcits dolços i salats, cobertures i banys

MFPCO1A - IA60 M2 - UF7 - Elaboracions complementàries, decoració i acabat. Conservació i regeneració de gèneres

MFPCO1A - IA60 M4 - UF1 - Les postres en restauració

MFPCO1A - IA60 M4 - UF2 - Postres a base de fruites i làctics i de postres fregides i de paella

MFPCO1A - IA60 M4 - UF3 - Postres de semifreds, gelats i sorbets

MFPCO1A - IA60 M4 - UF4 - Postres de cuina catalana i altres cuines territorials espanyoles, cuina internacional i d'autor

MFPCO1A - IA60 M4 - UF5 - Acabat i presentació de postres a partir d'elaboracions de pastisseria i rebosteria

MFPCO1A - IA60 M5 - UF1 - Tasques de producció

MFPCO1A - IA60 M5 - UF2 - Processos d'elaboració

MFPCO1A - IA60 M5 - UF3 - Decoració de productes d'obrador

MFPCO1A - IA60 M5 - UF4 - Envasat i ubicació dels productes d'obrador

MFPCO1A - IA60 M6 - UF1 - Aprovisionament de magatzem

MFPCO1A - IA60 M6 - UF2 - Recepció, emmagatzematge i expedició de mercaderies

MFPCO1A - IA60 M7 - UF1 - Manipulació d'aliments

MFPCO1A - IA60 M7 - UF2 - Protecció del medi ambient